অনেকদিন ধরেই একটা ইচ্ছা ছিল—একদিন সময় নিয়ে আসল পেশাওয়ারি মাটন নাল্লি রান্না করব। কিন্তু এই রান্না তাড়াহুড়োর না। অফিস, কাজ আর ব্যস্ততার ফাঁকে সেই সময়টাই বের করা হচ্ছিল না। অবশেষে গতকাল ভাবলাম, “আজ আর কোনো অজুহাত নয়!” আর একটা বিষয় শুরুতেই পরিষ্কার করে বলি। আমি এটাকে Authentic Peshawari Mutton Nalli বলছি কারণ এখানে কোনো ফিউশন,…