Author: Md Abdul Hakim Miah
-
যে আলু ভাজি প্রথম প্রেমের মতো মনে গেঁথে গিয়েছিল—গুঁড়া আলু মসলা ভাজি
কিছু কিছু রান্না আছে, যেগুলো প্রথম খাওয়ার পর থেকেই মাথার ভেতর ঘুরতে থাকে। অনেক দিন পর হঠাৎ রান্নাঘরে ঢুকলে মনে পড়ে—“আচ্ছা, ওই আলু ভাজিটা আবার বানানো যায় না?” এই গুঁড়া আলু মসলা ভাজি ঠিক তেমনই একটা রান্না। আমি প্রথম এই ভাজিটা খেয়েছিলাম Tangail-এ, যখন আমি Textile Engineering পড়ছিলাম। তখন জীবনটা ছিল ক্লাস, অ্যাসাইনমেন্ট আর deadlines-এ…
-
💡 Daily Life Hack: Create a “Landing Spot” to Never Lose Small Things Again
Most of the time, we don’t lose things —we just put them down without a fixed place. Keys, wallet, watch, mask, earphones…they disappear because they land in a different spot every day. 🧠 The Hack Create one fixed “landing spot” near your door or bed. A small bowl, tray, or box — nothing fancy. The…
-
💡 ডেইলি লাইফ হ্যাক: ২ মিনিটের রিসেট—ঘর গুছিয়ে রাখার সবচেয়ে সহজ অভ্যাস
ঘর অগোছালো হয়ে যায় বড় কোনো কারণে না।হয় ছোট ছোট জিনিস জমতে জমতেই—একটা প্লেট, একটা জামা, টেবিলে রাখা কাগজপত্র। সমস্যার সমাধান বেশি পরিশ্রম না।সমাধান হলো ছোট কিন্তু নিয়মিত একটা অভ্যাস। 🧠 হ্যাকটা কী ঘর থেকে বের হওয়ার আগে মাত্র ২ মিনিট সময় নিয়ে ঘরটা একটু রিসেট করে নাও। এইটুকুই। 👣 কীভাবে করবে ঘর ছাড়ার আগে—…
-
গরুর না, আজ মুরগির ঝুরা গোস্ত—সহজে বানানো একদম ঘরোয়া দেশি তরকারি
গরুর ঝুরা গোস্তের তরকারি তো আমরা অনেকেই খেয়েছি। কিন্তু কখনো কি মুরগির ঝুরা গোস্তের তরকারি ট্রাই করেছেন?বিশ্বাস করুন, ঠিকভাবে বানাতে পারলে এই রান্নাটা এতটাই নরম, ঝরঝরে আর মুখে গলে যায় যে একবার খেলেই আবার বানাতে মন চাইবে। আজ আমি দেখাবো একদম সহজ, ঘরোয়া স্টাইলে মুরগির ঝুরা গোস্তের তরকারি—কোনো ঝামেলা নেই, কোনো বাহারি উপকরণ নেই। এমন…
-
💡 Life Hack: Use a “Pause Note” to Stop Overthinking (and Save Mental Energy)
We often feel tired not because we’re doing too much—but because our brain keeps replaying unfinished thoughts:“I need to reply to that.”“Don’t forget this.”“I’ll think about it later.” That mental noise adds up. 🧠 The Simple Trick Keep one single note on your phone called “Pause”. Whenever a random thought pops into your head and…
-
খিরসা খাবে খিরসা ?
আসসালামু আলাইকুম 🌸চুলার পাশে এসে বসুন… আজ বানাবো খিরশা (Khirsha)—যেটা শুধু মিষ্টি না, আসলে ধৈর্য আর দুধের গল্প। 🌾 খিরশা কী? — একটু গল্প আগে খিরশা আর সাধারণ পায়েস এক না।পায়েসে চাল, চিনি, এলাচ—সবাই সমান কথা বলে।কিন্তু খিরশা মানে দুধই রাজা। আগে গ্রামে বা জমিদার বাড়িতে, বড় হাঁড়িতে দুধ বসত চুলায়। ঘণ্টার পর ঘণ্টা জ্বাল…
-
ছোট ট্রিক, বড় সুবিধা: ৫টি ডেইলি লাইফ হ্যাক
💡 লাইফ হ্যাক ১: ভেজা জুতোর বাজে গন্ধ দূর করার সহজ উপায় বৃষ্টি বা ঘামের কারণে জুতো ভিজে গেলে বাজে গন্ধ হওয়াটা খুব সাধারণ সমস্যা। হ্যাকটা কী:রাতে জুতোর ভেতরে শুকনো চা-পাতা বা টিস্যুতে মোড়া বেকিং সোডা রেখে দাও। কেন কাজ করে:চা-পাতা ও বেকিং সোডা দুটোই আর্দ্রতা আর দুর্গন্ধ শোষণ করে। Quick Fix:সকালে জুতো হবে শুকনো…
-
১১ দিন হোটেল আর নগদ টাকা ছাড়া: হোস্টেল, এয়ারবিএনবি আর ক্যাশলেস ভ্রমণের আসল সত্য
১০ বছরের ভ্রমণ অভিজ্ঞতার পর প্রথমবার বাজেট অ্যাকোমোডেশন আর প্লাস্টিক মানি নিয়ে নিউইয়র্ক, লাস ভেগাস আর টরন্টোর পরীক্ষা শুরুর কথা: নিজের নিয়ম ভাঙা আমি আন্তর্জাতিক ভ্রমণ করছি এক দশক ধরে। এই দশ বছরে আমি আরামদায়ক প্যাটার্ন তৈরি করেছিলাম: মিড-রেঞ্জ হোটেলে থাকি যেখানে প্রাইভেট বাথরুম আছে, ইমার্জেন্সির জন্য সবসময় নগদ টাকা রাখি, আমার কমফোর্ট জোন থেকে…
-
আমার এয়ার ফ্রায়ার চিকেন ফ্রাই রেসিপি – ঘরেই সহজে রেস্টুরেন্ট-স্টাইল স্বাদ
আজকে আমি বানালাম একদম ঘরোয়া স্টাইলে এয়ার ফ্রায়ার চিকেন ফ্রাই। এটি তন্দুরি নয়, কিন্তু স্বাদে রেস্টুরেন্ট-স্টাইল মজাদার। পুরো রান্নাটা খুব কম সময়ে হয়ে যায়, আর চাইলে নিজের মতো করে সবজি যোগ করেও আরও বিশেষ করে তোলা যায়। যে উপকরণগুলো লাগবে কাস্টমাইজড সবজি অ্যাড-অন: ম্যারিনেশন সব মশলা, টক দই, অলিভ অয়েল আর বেকিং সোডা একসাথে ভালোভাবে…
-
I Ditched Hotels and Cash for 11 Days: Here’s What Nobody Tells You About Hostels, Airbnbs & Going Cashless
A 10-year travel veteran’s first experiment with budget accommodation and plastic money across New York, Las Vegas, and Toronto The Setup: Breaking My Own Rules I’ve been traveling internationally for a decade. In those ten years, I’d developed comfortable patterns: stay in mid-range hotels with private bathrooms, always carry cash for emergencies, keep a safe…