কিছু কিছু রান্না আছে, যেগুলো শুধু পেট ভরানোর জন্য না সাথে একটা সময়, একটা জায়গা, একটা অনুভূতি নিয়েও আসে।Umrah করতে গিয়ে Saudi-তে থাকাকালীন একটা জিনিস বারবার চোখে পড়ত—Chicken Kabsa। প্রায় সব জায়গাতেই, মানুষজন কী স্বাভাবিকভাবে, কী আনন্দ নিয়ে খাচ্ছে। সত্যি কথা বলতে, প্রথমবার খেয়ে মনে হয়েছিল এটা তো শুধু rice আর chicken না, এর মধ্যে…